lait
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Anguille sauvage fumée 80g
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Anguille sauvage zeste de yuzu et baies de sansho 100g
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Aspe de Loire au pesto de roquette 80g
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Barbillon de Loire aux tomates confites 80g
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Brème de Loire et fumet d’écrevisse 80g
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Brochet – Goût d’bouchon 150g
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Brochet à la ciboulette, fondue d’échalote 200g
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Brochet au beurre blanc 80g
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Brochet basilic sauvage et graines de paradis 100g
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