200g
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Alose de Loire fondue d’oseille
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Anguille de Loire aux herbes
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Brochet à la ciboulette, fondue d’échalote
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Caille et son mélange forestier
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Canard aux figues
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Cerf aux trompettes des morts
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Chevreuil aux chanterelles
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Écrevisse
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Faisan aux girolles
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