100g
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Alose de Loire au cumin et roquette
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Amour blanc de Sologne, moutarde d’Orléans
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Anguille de Loire fumée au bois de Hêtre
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Anguille de Loire zeste de yuzu et baies de sansho
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Brochet basilic sauvage et graines de paradis
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Carpe de Loire à la Chambord
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Ecrevisse et son mélange colombo
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Esturgeon vodka et piment Espelette
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Poissons de Loire au Roquefort
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