gluten
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Brochet – Goût d’bouchon 150g
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Brochet à la ciboulette, fondue d’échalote 200g
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Carpe de Loire à la Chambord 100g
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Carpe de Loire fumée 80g
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Chevesne de Loire au basilic et citron 80g
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Écrevisse – J’en pince pour toi 150g
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Esturgeon vodka et piment Espelette 100g
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Gratin de queue d’écrevisse 450g
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Hotu de Loire aux poivrons jaunes, thym et citron 80g
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