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Assortiment de champignons farcis

Apéritif

10 min

12 min

Ingrédients :

  • Carpe de loire fumée
  • Champignons
  • Poivron rouge
  • Féta
  • Basilic
  • ciboulette
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Équeutez les champignons
  2. Préparez 2 mélanges pour garnir les champignons : un mélange poivron et pieds de champignons taillés en petits cubes (0 déchet !), puis un mélange féta / basilic
  3. Assaisonnez vos mélanges selon vos goûts
  4. Garnissez les champignons équeutés avec de la terrine de carpe de loire fumée, le mélange poivron et pieds de champignons puis le mélange féta / basilic
  5. Verser un filet d’huile sur les champignons, saler, poivrer
  6. Mettez au four pendant 12 minutes à 160°
  7. Sortez du four et mettez des herbes ciselées sur vos champignons
  8. C’est prêt !

Version explosive : verser une goutte de « tabasco » sur les champignons de votre choix !

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